爱心蛋糕
每每到某个时刻，总是想精心的准备些惊喜，寻思很久决定做个甜蜜蛋糕表达我对他的那份内心。
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步骤1/12
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将7颗鸡蛋和糖混合
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步骤2/12
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锅里烧些热水
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步骤3/12
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将蛋液的碗隔热水不断的不停的搅拌，搅拌到手指粘到蛋液体感比较烫时，大概50度左右拿出
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步骤4/12
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用打蛋器打发至三倍大，蛋液浓稠并发白，即可
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步骤5/12
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伴入过筛后的低筋面粉，从上至下，刀切式伴匀后倒入油。放入电饭煲烤30分钟即可。
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步骤6/12
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成型的蛋糕
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步骤7/12
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蛋糕切三片，有个方法就是用缝衣服的线慢慢划出一刀口，再用刀慢切
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步骤8/12
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倒入蓝风车蛋奶油，打发至明显的纹路，并且拿起打蛋器上有直角，不会弯曲就可以了
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步骤9/12
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拿些车厘子去核切小
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步骤10/12
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每层上面涂抹奶油铺满水果粒
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步骤11/12
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最后发挥想像吧
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最后一步
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夹心层的效果
蛋液加热主要再打发蛋液时容易进更多空气，使蛋糕更蓬松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-20
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