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番茄酸甜排骨的做法

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番茄酸甜排骨

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排骨 600g

、

番茄 2个

、

酸梅少许

、

葱段少许

、

姜少许

、

蒜末少许

、

料酒少许

、

酱油少许

、

白糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净焯水。
步骤2/8 点击查看大图
配料准备好。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。
步骤4/8 点击查看大图
爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。
步骤5/8 点击查看大图
处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。
步骤6/8 点击查看大图
放盐和糖翻炒，放少数水开始焖。当排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。
步骤7/8 点击查看大图
将番茄丁放入后，放酱油少许，放酸梅少许，继续焖煮10分钟左右。
最后一步点击查看大图
大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-20

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