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尖椒鸡翅的做法

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尖椒鸡翅

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重庆人比较爱吃麻辣

食材清单加入采购清单

鸡翅尖 300克

、

尖椒 200克

、

花椒 50克

、

生姜少许

、

黄葱一根

、

蒜少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将翅尖分段并加上黄葱大蒜生姜料酒少许食盐一起腌制5-10分钟
步骤2/3 点击查看大图
将尖椒分段
最后一步点击查看大图
先等菜油8成热后倒入腌制好的翅尖翻炒2-3分钟捞出备用，然后倒入尖椒以及花椒翻炒1分钟等花椒香味出来后放入一勺郫县豆瓣继续翻炒1分钟左右，然后将炒过的翅尖倒入锅中，加入少许老抽，食盐继续翻炒3-5分钟，放入味精即可起锅。麻辣鲜香的尖椒翅尖就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-21

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