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喷香胡椒烤鸡的做法

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喷香胡椒烤鸡

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又是一道简单易上手的菜谱，而且都不用到油，很健康低脂。炸鸡啤酒虽好，却不能多吃，这道烤鸡是很适合日常食用滴~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

蛋清 1个

、

蒜蓉一瓣

、

辣椒粉可选

、

料酒最好有（我没有%>_<%）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡胸肉洗干净，如果比较厚的话，从中间剖开（不用完全切成两块）
步骤2/6 点击查看大图
在鸡肉上划几刀或小叉叉以便入味，两面撒上少许料酒、蒜蓉、盐、黑胡椒，蛋清，喜欢吃辣的话可以加点辣椒粉
步骤3/6 点击查看大图
用手抹匀给鸡肉做个马杀鸡，然后用保鲜膜包好，放入冰箱半小时以上，腌制久一点比较入味
步骤4/6 点击查看大图
从冰箱拿出鸡肉后，用锡纸把它包起来，要严严实实的，别让汁水流出来哟；烤箱230°预热，然后上下火烤制15分钟
步骤5/6 点击查看大图
把烤好的鸡肉取出，因为加了蛋清的缘故，鸡肉会保持鲜嫩，不会变老。然后打开锡纸放入盘中稍微晾凉，注意别让冒出来的热气烫到手
最后一步点击查看大图
最后切鸡肉条就好啦，可以配点蔬菜吃，更健康~虽然不是特别漂亮，但是香气扑鼻，鲜嫩多汁，弥补了卖相上的不足！

小贴士

由于太简单了，都没啥好叮嘱的，哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-21

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