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云氏红烧肉的做法

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云氏红烧肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 1000克

、

小排骨 100克

、

葱段，姜片，大料，蒜瓣，香叶，良姜，辣椒适量

、

南乳汁适量

、

白酒适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.五花肉凉水焯一下，备用。
步骤2/4
2.锅中放一点油，不要多，肉会出油。放白糖炒糖色，放进肉翻炒，变色后放去葱姜等调料，继续翻炒出香味。
步骤3/4
3.放开水没过肉，加南乳汁，酱油，老抽。开锅后调到小锅炖1.5小时。
最后一步
4.大火收汁后盛盘放香葱。大功告成！各位姐妹感兴趣的试一下吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-22

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