私密厨房自制糟鱼
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步骤1/5
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鲢鱼切段,加盐,腌制半个小时。
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步骤2/5
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锅中油约七成热,放入鱼段,炸透。
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步骤3/5
葱切段,姜切片。锅中留油,辣椒,郫县豆瓣入锅爆香,放入适量水,准备好的各种香料,葱姜糖酱油入锅,大火烧开,备用。
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步骤4/5
高压锅,葱姜拍碎铺在锅底,炸好的鱼段交错放入锅内,中间留空。
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最后一步
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将烧开的汤料水倒入高压锅中,小火烧25至30分钟。开锅,放凉,捞出,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-22
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