蘑菇炒肉
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步骤1/6
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将五花肉放进热水中焯一下备用
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步骤2/6
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将平菇冲洗干净并切掉老根，手撕成小块备用
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步骤3/6
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將焯过的肉切成2*3厘米的小肉片
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步骤4/6
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将平菇放入开水中焯一下，捞出备用
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步骤5/6
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在热锅里依次放少许油，得肉片煎出油，肉片变成焦黄色后，加入一点料酒，酱油、盐，略炒后出锅备用。姜、蒜、葱炒香
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最后一步
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另起锅，烧热后，加少许油将葱姜蒜炒香后，放入备好的平菇，放少许盐、鸡精调味。最后放入炒好的肉片一起翻炒后出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-24
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