醋溜山药片
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我们这盛产山药，虽然自家没种，不过每年冬天亲戚朋友都会送好多过来，整个冬天都会给宝宝蒸了吃，吃多了，再好的东西也会腻，不过山药的药用和营养价值都很高，所以就变个花样改做菜给孩子吃，效果还不错，宝宝还吃的挺多！
食材清单
加入采购清单
山 药
适 量
、
米醋或白醋
适 量
、
盐 食用油 鸡精 胡椒粉
适 量
、
葱 姜
少 许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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山药去皮切薄片，葱切片，姜剁碎备用。
-
步骤2/4
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锅中放油，七成热加入葱姜爆香。
-
步骤3/4
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倒入山药快速翻炒几下，倒入适量醋，盐，继续翻炒-分钟，最后放入少许鸡精，胡椒粉炒匀关火。
-
最后一步
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出锅了！
小贴士
山药粘液多，泡在水里可以减少-点，炒出来不那么粘，口感也更脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-24
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