珍选捞汁凉菜
清爽的捞汁菜是节日餐桌上的解腻凉菜,里面的菜可以按照自己的口味调配。
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步骤1/4
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将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份。
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步骤2/4
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干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝,加入辣椒油和盐,糖提前入味。
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步骤3/4
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将珍选捞汁到容器中,加入30ml辣椒油,放在冰箱里冷藏待用。
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最后一步
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将菠菜洗净焯烫切段,黄瓜切丝,胡萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁即可。
捞汁提前放在冰箱里冰镇口感更好。
干豆腐不易入味所以要提前腌制。
珍选捞汁有原味和麻辣味两种,本菜品种用的原味所以加入了少量辣椒油,如果选择麻辣味的捞汁,可以不放辣椒油
珍选捞汁提前放在冰箱里冰镇口感更好。
干豆腐不易入味所以要提前腌制。
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发布于 2014-02-26
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