巧克力慕斯蛋糕简单做法
一直很想做慕斯蛋糕,材料都准备好了,一直没时间做,然后下定决心做了~
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步骤1/6
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先做一个戚风蛋糕备用,做成之后放凉倒扣出来,横切3片
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步骤2/6
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吉利丁片凉水泡软
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步骤3/6
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牛奶加糖放锅里煮至微沸关火.
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步骤4/6
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把巧克力加入牛奶中搅匀直至融化,
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步骤5/6
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把已经泡软的吉利丁片放入牛奶和巧克力混合液中,搅匀,直至吉利丁片融化
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最后一步
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忘记了,补充一点,还要有淡奶油,把淡奶油加白砂糖打发直至6成发,把牛奶巧克力混合液倒入打发的淡奶油中,搅匀混合,就成了慕斯液,然后把蛋糕的边边去掉一小圈,放一层在蛋糕模底部,倒入一些慕斯液,然后再放一层蛋糕,把剩下的慕斯液全倒入,放冰箱冷藏4-6小时,美味的慕斯蛋糕诞生了~
吉利丁片一定先放凉水里泡软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-27
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