锅塌鸡蛋
东北民间最具难度的一道农家家常菜 目前会做的人越来越少
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋加盐加3比5的水打散鸡蛋3水5水的比例一定要大于鸡蛋这样鸡蛋口感才软嫩
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中放豆油烧热
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入鸡蛋液
-
步骤4/7
点击查看大图
盖好锅盖 中火慢慢转动锅 使其均匀受热
-
步骤5/7
点击查看大图
基本定型的时候就可以撒香葱了
-
步骤6/7
点击查看大图
喜欢吃老一点的翻面继续塌
-
最后一步
点击查看大图
塌好后切片装盘上桌即可
此菜的特点 外焦里嫩 外面如果抄鸡蛋的焦香 里面却是如鸡蛋羹一样的嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-27
锅塌鸡蛋的其他做法
锅塌鸡蛋的相关分类
锅塌鸡蛋的相关推荐
-
筋头巴脑方一锅
1242218人看过 -
排骨冬萝卜汤
60289人看过 -
腊肉炒烟笋
49502人看过 -
酱筋头巴脑
51908人看过 -
低卡减脂餐！清爽可口的凉拌黄瓜虾球
197840人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#筋头巴脑粉丝汤
142704人看过 -
排骨萝卜汤
17156人看过 -
海鲜锅～摩飞锅
31071人看过 -
干炒牛河
134791人看过 -
排骨萝卜汤
950124人看过 -
#美食新势力# 炒河粉
359165人看过 -
排骨白萝卜汤
149030人看过
