经典水煮肉片
喜欢这道菜但是饭馆的油实在太大了自己做可以尽可能做到卫生,低盐低油,也适合孩子!
-
步骤1/5
点击查看大图
把喜欢的蔬菜先汆烫一下沥干备用!量可以根据自己喜欢来放!
-
步骤2/5
点击查看大图
猪里脊切薄片,上点淀粉,一个蛋清,少许生抽,老抽,鸡精和蚝油,盐少许,腌10分钟待用、可以先用油滑出来!
-
步骤3/5
点击查看大图
最重要的一步,辣椒剪碎去籽,因为有孩子吃怕太辣,喜欢辣的朋友可以不去籽,麻椒和花椒不用油用锅炒出香味,捞出碾碎
-
步骤4/5
点击查看大图
碾碎好辣椒末
-
最后一步
点击查看大图
放油、放些葱姜蒜,放入郫县豆瓣,炒出红油,放一勺火锅料,用植物油的,加水或高汤,我是加水,倒入烫好的蔬菜,肉放上面,葱姜蒜末和培干好的辣椒末,锅里滚上油,油热泼到辣椒上香气四溢!
,,最重要一点是一点把辣椒,花椒和麻椒先干锅培干,用擀面杖碾碎备用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-28
经典水煮肉片的其他做法
经典水煮肉片的相关分类
经典水煮肉片的相关推荐
-
正宗四川水煮肉片
605026人看过 -
水煮肉片
17914人看过 -
水煮肉片
285811人看过 -
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺
4893712人看过 -
雪菜肉丝面#憋在家里吃什么#
518742人看过 -
毛血旺(一看就会版)
947609人看过 -
毛血旺
246925人看过 -
水煮肉片
573771人看过 -
水煮肉片
1949066人看过 -
水煮肉片
393758人看过 -
水煮肉片
134082人看过 -
水煮肉片
234180人看过