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芝麻肉松面包的做法

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芝麻肉松面包

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面粉 250g

、

牛奶120ml

、

盐5g

、

干酵母3g

、

绵白糖20g

、

无盐黄油40g

、

鸡蛋一个

、

刷面：鸡蛋半个，牛奶20ml

、

白芝麻若干

、

肉松若干

烹饪步骤

步骤1/10
将除了'刷面'以外的材料依次放入面包机，选择'发面团程序'，启动开关，发面时间为40分钟。（芝麻和肉松也不要放进去）
步骤2/10
时间到了以后，把面团取出，分成十份，放在撒了面粉的案板上，放十分钟。面团上记得盖一张湿布。
步骤3/10 点击查看大图
时间到了以后，用手把面团抓成水滴形。然后用擀面杖把它赶成薄长条，然后在上面撒上肉松。然后把它卷起来。
步骤4/10 点击查看大图
卷好大概是这个样子的。当时没有照相，借用一下网上的照片。
步骤5/10 点击查看大图
准备好烤盘。在上面铺上烘培纸。把面团放在烘培纸上，并在上面盖上湿布。烤箱预热。烤箱温度达到30时关火，把烤盘放进去，然后耐心等30分钟，进行最后一次发面。
步骤6/10 点击查看大图
时间到以后，取出烤盘。把鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀。用刷子粘牛奶蛋液刷到面团表面。往刷了蛋液的面包表面淋上白芝麻。烤箱预热，然后把烤盘放入烤箱，180度烤15分钟。
步骤7/10 点击查看大图
取出。
步骤8/10 点击查看大图
面包横截面。
步骤9/10 点击查看大图
不知道为什么用量单总是有问题，我把它发在这好了
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用料单2

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-01

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