Hello Kitty裱花蛋糕
最近都在做裱花蛋糕，具体不多说了，我的其他菜谱里有。只是裱花的难度越来越高，自己越做越抓狂。
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步骤1/5
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上层用海绵蛋糕体。戚风太软，做第一个戚风猫头时脱模失败了，就改成海绵的，也一样好吃。
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步骤2/5
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下层用新鲜草莓做的慕斯，是草莓本身的颜色，很漂亮，原汁原味。
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步骤3/5
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裱花比较痛苦，因为用到的颜色和花嘴有点多了，小细节也多了，就开始手笨。
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步骤4/5
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关键是鲜奶裱花太不成型，奶油霜的黄油又太腻。最后还是使用鲜奶，加一点白巧克力和鱼胶粉调和一下，总算坚挺一点。
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最后一步
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图案参考了多萝西老师的蛋糕花样，但已经被我做得不像样了！哭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-02
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