Q版炸饺子
每次做这个,唐弟妹们都在抢,超有成就感 ^^
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步骤1/12
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皮:面粉过滤后加1/2小茶匙盐,加入淡奶、鸡蛋油搓匀,边搓边加水(80ml),直到成团,光滑后用保鲜膜包住(外面洒点水,不要包太紧,让它有地方膨胀),放在阴凉处1个小时
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步骤2/12
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在桌面上撒点面粉,杆成薄片,用模具造型
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步骤3/12
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把洋葱、红萝卜、黑木耳、青葱、剁猪肉、剁虾肉、姜泥、蒜泥,2汤匙酱油、盐、胡椒粉调味拌匀
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步骤4/12
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把馅料放中间、外边用水刷一下
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步骤5/12
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那另外一张皮放上去,压扁外围
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步骤6/12
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用剪刀剪下外围剩余的
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步骤7/12
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撒上面包糠
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步骤8/12
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把剩下的面包糠、绿茶粉和刚才剪下的皮拌在一起
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步骤9/12
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过上去,打个结
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步骤10/12
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下油锅炸2分钟,浮起来就熟了
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步骤11/12
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上菜了,是不是很口爱
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最后一步
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内陷刚好,不会柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-02
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