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自制酸辣泡菜的做法

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自制酸辣泡菜

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圆白菜都好大一棵做一次干锅包菜就会剩下好多，所以就想到把圆白菜做成泡菜啦，味道可以媲美饭店里的小菜哦

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10分钟左右

圆白菜一棵

、

小红尖椒若干

、

生姜大蒜适量

、

白醋

、

盐

、

糖

、

一个大的乐扣盒子或者有盖子的容器

烹饪步骤

步骤1/4
把圆白菜撕成小块洗净，晾干
步骤2/4
把小红尖椒，蒜，生姜放在圆白菜一起
步骤3/4
把菜一层一层的压在盒子里每压一层撒一些盐和糖，一定要压实然后倒入白醋，白醋只要到容器的一半就好，最后盖上盖子放在冰箱里腌制一晚就可以食用了
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吃的时候把里面泡的小红尖椒切成小段，倒上辣椒油香油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-03

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