香辣鮸鱼块
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步骤1/6
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洗好鮸鱼切块 ,放上孜然粉 , 花椒面 , 郫县红油豆瓣酱辣椒 。
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步骤2/6
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拌匀,腌制半小时以上 。
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步骤3/6
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花生用水泡3个小时 去皮 , 沥干水分 , 凉油下锅煎黄出锅 , 将这油就可以下鱼煎黄 。
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步骤4/6
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两面煎黄 ,放上干红辣椒煎到有点变色 。
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步骤5/6
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放上美味铆酱油 , 黄酒 , 红糖 , 中火煮熟 。
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最后一步
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放上花生米 ,出锅
这—道香辣美味的鱼块 , 味道可不锥……
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发布于 2014-03-04
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