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酱油鸡腿的做法

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酱油鸡腿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡大腿 4个

、

姜片、蒜瓣

、

葱段

、

八角 3个

、

陈皮 1大块

、

香叶 4片

、

草果 1个

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

桂皮 1根

、

蜂蜜

、

酱油、老抽

、

绍酒

、

麻油

、

水

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡腿放入水中煮开去血水。（水中放入几片姜片和绍兴酒）然后用牙签均匀地在鸡皮上扎洞，方便煮地时候入味。
步骤2/3 点击查看大图
准备大锅，放入姜片、蒜瓣和其它所有材料，倒入清水，烧开。
最后一步点击查看大图
放入鸡腿，小火煮1个小时左右。最后10分钟把鸡腿翻面，这样鸡皮会容易上色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-04

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