滑藕片
第一次炒。醋一不小心到多了。不过味道很好。
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步骤1/5
藕洗净切片。用清水洗净备用。淀粉加水调和备用。
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步骤2/5
葱姜蒜切碎备用。
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步骤3/5
锅加热后，将油倒入锅内烧热，倒入备好的姜蒜稍炒。
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步骤4/5
加入藕片。边炒边加少许水防止变色。
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最后一步
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炒至八分熟加入盐醋及水淀粉。炒熟后加入鸡精稍微翻炒。起锅撒葱。
一定要洗净锅。如果把握不好醋的量。可以切好藕片用加了醋清水泡起来。炒的时候就不用再加醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-05
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