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香烤滋味的做法

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香烤滋味

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由于着急做晚饭，所以就没有拍下详细步骤，但是我敢保证，这道菜真的非常简单！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸡胸肉 2片

、

番茄 1个

、

圣女果 4-5个

、

口蘑 1-2朵

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

黑胡椒适量

、

迷迭香 1小根

、

百里香

、

盐

、

橄榄油

、

橄榄油

、

青柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/6
首先很简单，将所以所需食材都取出洗净放在案板前，深吸一口气，开始美妙之旅!
步骤2/6
准备好了就开始切！不过咱们还是得先把鸡肉洗净擦干，均匀抹上橄榄油、盐、百里香、迷迭香腌制，记得挤点柠檬汁哦！去腥解腻。烤箱175度预热。
步骤3/6
半个洋葱切成片，以最快都速度切完丢一边，不然眼睛伤不起啊！然后口蘑和胡萝卜切小丁儿，细细碎碎的哦！圣女果对半切开就行，番茄切成小丁儿，一切准备就绪咯！
步骤4/6
鸡肉如烤箱，计时15分钟，根据鸡肉厚度适当调整时间。锅加热，加入橄榄油，油热后放入洋葱翻炒几下，加入胡萝卜丁儿和口蘑丁儿，翻炒一会儿，再加入番茄丁儿，待到番茄炒软咯就加入圣女果，几秒钟后加入水，等水开了就加入番茄酱，帮助上色增加口感，然后撒适量盐和黑胡椒碎。搅拌均匀，要尝尝，口味正好就行，否则就多加盐，所以盐一开始不用加太多哦！
步骤5/6 点击查看大图
酱汁变稠之后，将迷迭香叶片用手指掐碎加入翻炒，关火！这时鸡肉也差不多好了，取出放凉，烤肉的秘诀就是rest刚烤出来的不要马上吃，放一会儿有利于吸入肉汁，更鲜美，摆盘装好，记得将肉汁均匀倒在鸡肉上，然后将酱盛在盘子边上，柠檬切半放入做装饰。就OK咯！可以吃的时候挤一点柠檬汁，增加淡淡香味。
最后一步点击查看大图
餐后再来一壶热红茶加鲜奶，再来一片蓝莓芝士蛋糕，功德圆满啦！慢慢的都是幸福~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-06

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