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奶香饼干儿里的童年记忆的做法

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奶香饼干儿里的童年记忆

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1小时以上

黄油 30g

、

糖粉 30g

、

鸭蛋（可鸡蛋） 1个

、

低粉 130g

、

高粉 50g

、

奶粉 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油隔热水融化。
步骤2/10 点击查看大图
分三次晒入糖粉，每电动搅拌匀后，再下一次添加及搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
全蛋液电动搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
蛋液分三次倒入搅拌好的黄油糖粉中，每一次电动搅拌好后，再进行下一次添加及搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
分三次筛入粉类，进行彻底搅拌。
步骤6/10 点击查看大图
和成光滑面团。
步骤7/10 点击查看大图
烤盘铺油纸。
步骤8/10 点击查看大图
把面团赶平约3MM左右，用模子随意制作自己喜欢的模型。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱中层，160°约15—20分钟，因烤箱不同，需观察，饼干微黄即可，烤箱停止后，在烤箱内静止2分钟。取出后口感香脆。
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

1.我用的无公害鸭蛋，个头大些，所以粉类相应多一些些，所以可根据蛋的大小做相应粉类的挑战，黄油就不必增减了，不影响口感。2.我用的新西兰原装的S26，考出来的奶香味相当诱人，不知道其他奶粉会不会同等香度，应该不会区别太大吧？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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