炸鸡
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步骤1/10
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将童子鸡洗净，去尾和头
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步骤2/10
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童子鸡剁小块，洗净沥干。
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步骤3/10
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放入碗中加入葱段、姜末、蒜末，啤酒半罐（料酒也可以），蚝油两大勺，生抽一勺，盐3小勺。
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步骤4/10
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搅拌均匀，腌制两小时左右
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步骤5/10
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两小时后，打入1只鸡蛋，搅拌均匀
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步骤6/10
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沾好面粉准备下锅。
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步骤7/10
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起油锅下鸡块，中小火慢慢炸。
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步骤8/10
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一锅炸好捞出来控油。
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步骤9/10
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放在盘上
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最后一步
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倒上黑啤酒就可以美美的品尝了~
腌鸡肉的时候带上手套给它们按摩几次更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-09
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