糖煎糯米饼
小时候奶奶妈妈给我烧过的,现在寻着那记忆中的美味试过一次
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步骤1/6
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选一大碗,倒入温开水,再放入糯米粉,用筷子搅拌
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步骤2/6
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搅拌后,如成糊状就再加点粉,如用手捏成块,如硬也不行哦,请再加一点点水,一定要软软的块,以不沾手为标准
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步骤3/6
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把米粉团搓成长条,截成均匀的一颗一颗的,再把每颗小粉团揉成圆,揉的时间不要太用力哦
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步骤4/6
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再把圆粉团轻轻按扁,放盘中备用
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步骤5/6
待锅加热,倒入油,把备好的糯米饼一个个入锅炸至两面微黄起锅备用
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最后一步
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把煎好的糯米饼倒入锅内,加水至平起,待水开,倒入少量酱油调色,放五瓷勺糖,再放少量的粉盐,不要太多多哦,再煮一会就可起锅装盘了。香香糯糯甜中稍带点咸!这就是小时候糖煎糯米饼的味道
我酱油放多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-10
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