番茄酸汤斋菜煲
之前分享了斋菜煲的菜谱,昨晚烹饪的时候,没有浓汤宝,还好有番茄,灵光一闪,就有了这个番茄斋菜煲,嘿嘿~喜欢番茄酸汤的小伙伴们,这个可以有哦!
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步骤1/4
很抱歉没有将备菜过程拍下来,这里就做简单的文字叙述吧。首先将番茄切丁,香菇粉丝开水泡开,豆腐切小块,香芹菠菜切段,萝卜切片,蒜头拍碎。
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步骤2/4
砂锅内无水,热锅,放入香油,油热后放入蒜。将番茄丁倒入锅内,煸炒一下,放入盐、糖、美极鲜,待番茄炒的烂一些后,加入两碗水,焖煮番茄汤底。(厨神要试试味道哦,是否够味还得看个人味蕾)
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步骤3/4
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逐层放入豆芽、豆腐、萝卜、香菇,焖煮10分钟。
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最后一步
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开锅放入菠菜和粉丝,再焖煮5分钟。关火,开盖放入香芹,再盖上盖子,5分钟后即可享用啦~(不喜欢香芹,可以放香菜,香葱等等哦~)
建议番茄炒烂一点,先放半碗水炖出浓浓的番茄汤后,再加水哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-12
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