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瑶柱大虾（图详解）的做法

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瑶柱大虾（图详解）

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我很喜欢鱼虾，这款大虾好吃又简单，分享给大家~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

新鲜大虾 250克

、

鲍鱼汁两到三勺

、

葱段适量

、

姜片适量

、

蒜瓣适量

、

料酒适量

、

细砂糖一勺

、

细盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大虾洗净开背去线，擦拭干净～
步骤2/7 点击查看大图
撒上少许细盐，料酒适量，盖上姜片冷藏半小时以上～
步骤3/7 点击查看大图
烧虾油稍微多点，提前取出大虾滤去姜片，待油六七成热后放入～
步骤4/7 点击查看大图
旺火快炒大虾～
步骤5/7 点击查看大图
煎至两三分钟后虾变红取出留底油～
步骤6/7 点击查看大图
锅里流底油，爆香葱姜蒜～
最后一步点击查看大图
放入大虾，淋上料酒，撒上一勺细砂糖，翻炒后淋上鲍鱼汁即可出锅～撒上青葱点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-12

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