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奶香椒盐酥的做法

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奶香椒盐酥

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋面粉 250g

、

黄油 100g

、

白砂糖 20g

、

玉米淀粉 25g

、

熟蛋黄 2个

、

全蛋 1个

、

花椒盐 2g～4g

、

泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把中筋面粉、玉米淀粉、砂糖、花椒盐、泡打粉拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
加入熟蛋黄、切小块的黄油。用手搓匀，保证没有成块的黄油剩下。搓好的粉手感类似受潮的面粉。
步骤3/7 点击查看大图
加入全蛋，搅拌出一个较硬的面团。
步骤4/7 点击查看大图
把面团擀成不到5mm的薄面饼，用保鲜膜包好冷藏。微波炉烤箱预热180度。
步骤5/7 点击查看大图
预热好把面饼拿出切成合适大小。刷上蛋黄。180度烤15分钟
步骤6/7 点击查看大图
出炉！
最后一步点击查看大图
不同厂家的花椒盐用量会不同，只能大家自己调节。这次2～4g用量的花椒盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-13

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