超简单下饭菜韭菜炒豆干
特别喜欢这道菜，既有韭菜的清香又有豆腐干的浓郁，下饭还不油腻！
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步骤1/5
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豆腐干切条，要选老豆干哦，下锅前可进放了盐的开水中焯个十来秒到半分钟，可以除去一些豆腥味而且让豆干更韧不易炒碎。
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步骤2/5
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新鲜韭菜切段，加一点点盐抓一抓。
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步骤3/5
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锅里下少量油，先炒豆腐干，可以中小火慢慢煎，务必将其炒干，过程不要翻动太频繁，否则豆腐干会碎掉滴，炒干后加盐。
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步骤4/5
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下韭菜，略翻炒几下。韭菜炒的时间不能太长哦！因为豆腐干和韭菜都分别放过盐了，所以最后不用放盐了。
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最后一步
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简单下饭不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-13
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