烧茄子
浏览 7185 · 收藏 15
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先把绿茄子去皮切块泡在水中,然后把胡萝卜辣椒切片,再把葱姜蒜切末备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
把泡在水里的茄子捞出,裹上干面粉,放锅里过油。炸至金黄色捞出备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
碗里放半杯水,一勺糖,两勺酱油,1/3勺醋,两滴香油,调汁备用
-
最后一步
点击查看大图
锅里当一勺油,加热,爆香葱姜。然后倒入调好的汁,2分钟左右浓稠后倒入辣椒胡萝卜,翻炒几下倒入茄子,继续翻炒。待汤汁包裹住茄子后倒入蒜末,继续翻炒两下出锅。不用放淀粉勾芡。因为茄子已经有面粉了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-13
换个做法
烧茄子的其他做法
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
豆角烧茄子
5147010人看过 -
又一道开胃菜——番茄烧茄子
375102人看过 -
西红柿烧茄子
1842128人看过 -
西红柿烧茄子
2440692人看过 -
宝宝爱吃~肉末酱烧茄子
5336208人看过 -
西红柿烧茄子
12062443人看过 -
家常烧茄子
2438336人看过 -
青椒烧茄子
33328302人看过 -
西红柿烧茄子-迷迭香
593655人看过 -
红烧茄子——专治各种不吃茄子《茄子最出味道做法的研究》
7589489人看过 -
沙茶肉末烧茄子#黑人牙膏一招制胜#
351699人看过 -
拌饭神器,80后烧茄子#宴客拿手菜#
358950人看过