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家常红烧排骨的做法

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家常红烧排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇

、

排骨

、

葱

、

姜

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

白糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。
步骤2/4
油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。
步骤3/4
排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。
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盖上盖子，小火炖40分钟，调入盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-13

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