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南乳焗五花肉的做法

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南乳焗五花肉

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香香的五花肉，即使不吃肥肉的人也难以拒绝哦。。。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250克

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

南乳半块

、

鸡粉少许

、

糖 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净沥干水，切成薄片，加盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，腌制20分钟以上.
步骤2/9 点击查看大图
取出酱料中的南乳
步骤3/9 点击查看大图
用一个碗盛起南乳，白糖。
步骤4/9 点击查看大图
压碎南乳块，加上少许清水，搅拌成酱汁放在一旁备用。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅免油烧热，把腌制好的五花肉整齐平铺在锅面上煎制。用筷子夹起肉片来回勤快些翻面。
步骤6/9 点击查看大图
中火煎至五花肉两面焦黄，两头卷起，倒下调好的南乳汁，遮上锅盖保持大火焗5分钟左右即可。
步骤7/9 点击查看大图
尽量焗干酱汁。
步骤8/9 点击查看大图
铲起五花肉装盆，撒下葱花。
最后一步点击查看大图
薄薄的五花肉晶莹剔透，美味难挡。

小贴士

腌制五花肉时放盐不需太多，因为南乳也带有咸味的。酱料的用量看做菜的多少而定，不用烤箱也可以做出焗五花肉哦。这个做法的五花肉做成生菜包非常美味呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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