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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

低粉 120g

、

砂糖 40g

、

鸡蛋 3个

、

盐 1g

、

泡打粉 1g

、

牛奶 45g

、

卡仕达酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有原材料混合搅拌均匀，牛奶可以最后放，根据面糊干湿状态适量增减。搅拌好的状态是提起搅拌器，有纹路，但很快消失。
步骤2/4 点击查看大图
完成的面糊放入带壶嘴的容器里，我习惯用大量杯，操作方便。
步骤3/4 点击查看大图
倒适量面糊到不沾锅中（一定要是不沾的），无需放油，小火3分钟左右，面糊起泡，并可以轻易翻起，翻面加热30秒左右。
最后一步点击查看大图
做好的铜锣烧色泽均匀，两片铜锣烧中间夹入你喜欢的馅(我不喜欢红豆沙馅，加的卡仕达酱，虽然少了点铜锣烧的感觉，但最重要的是自己喜欢，当然就这样单吃也非常美味)。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-16

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