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黑蒜汤的做法

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黑蒜汤

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黑蒜又名发酵黑蒜，有降血脂，降血压，降血糖，软化血管，改善睡眠，改善便秘功效，特别适合老年人及三脂高人群，亦有预防感冒功效。

食材清单加入采购清单

黑蒜 1大粒

、

鸡脚 4只

、

猪骨 200g

、

桂圆 4粒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡脚、猪骨清洗干净，用热开水再清洗一下。黑蒜一开四，皮也一齐放下去，放入桂圆
步骤2/3 点击查看大图
自家炖盅可放4碗热开水，亲们可根据自家炖盅的大小适当添加材料，黑蒜可根据个人接受程度添加（家人喜欢淡一些的，所以我放了一粒大黑蒜）
最后一步点击查看大图
以水烧开后，炖1个半-2小时（我的是电炖盅，水开以后调高速炖，如果用煤气炉炖，滚开以后转小火炖）

小贴士

添加桂圆可去除黑蒜的苦涩味，亦可不添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-16

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