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西红柿牛腩煲的做法

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西红柿牛腩煲

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牛肉 500g

、

姜适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

桂皮适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉切大块放进冷水中焯一下，捞出后洗净切小块
步骤2/5
锅中油烧热后放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水
步骤3/5
继续翻炒至水收干，加入料酒、酱油再翻炒两下
步骤4/5
在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时
最后一步
西红柿去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-18

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