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麻辣土豆片的做法

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麻辣土豆片

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做了之后老公很喜欢吃。爱吃麻辣的小伙伴们抓紧尝试吧。色香味俱全。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

小米椒 8根

、

红辣椒一把

、

麻椒一勺

、

葱半根

、

味达美 4勺

、

盐 1勺

、

味精半勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
把土豆去皮，先竖着从中间切一刀，然后在切片，半圆形。
步骤2/5
切好葱花，切好小米椒和红辣椒，备好麻椒。
步骤3/5
热油，七分热下葱花，炒出香味后放入麻椒，出味之后放入土豆片翻炒，中火。
步骤4/5
炒2分钟倒入料酒，味达美，翻炒一下再放入辣椒小米椒。
最后一步
中火翻炒，土豆快熟了的时候放入盐，味精，最后多翻炒几下，出锅。

小贴士

辣椒麻椒根据各自的口味。土豆片切薄一点，否则不容易熟。一定别用大火，中火慢慢翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-20

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