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酸梅鹅的做法

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酸梅鹅

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鹅 1只

、

冰梅酱 1瓶

、

姜适量

、

冰糖 1大块

、

酱油适量

、

蒜蓉独米蒜2颗

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鹅洗干净，沥干水待用。
步骤2/5 点击查看大图
把所需的配料配齐待用。
步骤3/5 点击查看大图
把姜、蒜蓉爆香，然后放鹅爆香。
步骤4/5 点击查看大图
放冰梅酱、冰糖、酱油、醋少许(以上的佐料具体用量自己把握啰，我是按自己的口味来调配的，觉得好味道就行)，水要浸过鹅肉才行，烧开后小火焖至熟(焖到用筷子插进去就表示Ok了)。
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大功告成，好吃，1级棒，耶耶！

小贴士

最好是整只焖，这样剁块后上碟比较好看，我的锅不够大只能剁成几块焖，上碟后不是那么好看(请忽视)，可是味道1级棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-21

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