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家庭意面的做法

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家庭意面

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儿子特喜欢妈妈烧的这道意面，说是第二代，比上次的更好吃。烧菜最大的满足感是看着某人享受的把煮的食物全部吃个底朝天，这是最大的满足感！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

粗面 500g

、

牛肉 150g

、

虾 200g

、

蘑菇 2个

、

西红柿 1个

、

蒜叶若干

、

耗油

、

生抽

、

盐

、

椒盐

、

老抽

、

生粉

、

糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切成丁，放入料酒、生抽、老抽、生粉、耗油搅拌酱10分钟入味；鲜虾焯水捞起拨壳取肉去泥肠备用；蒜叶切丁（蒜叶可以去牛肉的腥，不喜欢吃可以黄瓜或者青椒代替）
步骤2/4 点击查看大图
西红柿洗净用刀打一个十字，用烫水把平烫一份钟左右就可以轻松去皮了，然后切丁，锅内放油，热七成放入西红柿丁扁炒，放入盐、糖、水，制成番茄酱出锅备用
步骤3/4 点击查看大图
烧一锅水，水开入粗面，不能煮太熟，出锅用冷水冷却漉干备用；热锅放色拉油依次放入牛肉、蘑菇、虾肉扁炒，番炒中加入料酒、耗油，然后再加入准备好的面条番炒，再加入原先制做好的番茄酱、加入椒盐、糖，依个人口味调味。最后撒上蒜叶，出锅。美味的意面制作完成！
最后一步点击查看大图
再泡上一杯大马的咖啡，真是一件美味的享受哦！宝贝那就来杯牛奶吧，哈哈！

小贴士

市面上的番茄酱添加了很多防腐剂，自己做番茄酱又卫生又安全，哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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