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日式蛋包饭的做法

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日式蛋包饭

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米饭 2人份

、

火腿适量

、

洋葱半棵

、

胡萝卜半根

、

甜玉米适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒸米饭加入玉米粒，如果是玉米粒罐头可以不用蒸，留出备用即可。
步骤2/5
将火腿，洋葱，胡萝卜切成小粒备用（也可以用新鲜鸡猪肉碎，要先炒好，可以加入口蘑会更好吃，家附近没找到，只买了简单的盐水火腿）
步骤3/5
橄榄油热油倒入一个蛋量，打碎，放入准备好的各种肉菜碎粒，加入盐，翻炒一会儿放入米饭（就是炒米饭的方法）再加入番茄酱，炒匀，出锅前加入小葱花。
步骤4/5
摊鸡蛋饼，蛋包饭的精髓就是蛋饼摊五分熟，这样既成型又比较嫩滑。（因为我家摊蛋锅比较小，有一份蛋包饭没有包住是盖上的[偷笑]）
最后一步
蛋饼盖在米饭上，倒入番茄酱就可以吃啦～～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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