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干锅的做法

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干锅

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30–60分钟

鸡翅尖

、

排骨

、

藕

、

木耳

、

芹菜

、

火锅底料半包

、

干辣椒

、

花椒

、

大蒜

、

老姜

、

五香粉

、

孜然粉

、

八角

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材
步骤2/4 点击查看大图
鸡翅尖，排骨先要用水煮1分钟去除血水。然后油炸下～藕片也可以找炸下～
步骤3/4 点击查看大图
炸好的排骨和鸡翅尖。锅中放油，放入花椒，干辣椒。八角，姜片，大蒜炸香。放入半包火锅底料翻炒，放入食材翻炒～加一小茶匙白糖，洒点孜然粉，五香粉，鸡精，味精，继续翻炒～芹菜炒太久就不好吃了，芹菜我一般是最后快起锅的时候放，稍微翻炒下即可。
最后一步点击查看大图
洒上白芝麻，放点芹菜叶点缀一下，就可以出锅啦～我比较懒，步骤写得有点简约～不想自己炒佐料的，可以直接买干锅佐料，不过我喜欢用火锅底料和花椒，干辣椒来炒，再加点香料*^_^*

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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