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家乡炒米线

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快乐生活12

小时候，看着妈妈在灶台前炒米线，那香味让我直流口水。长大离开家工作后，经常想起妈妈做饭的样子，用记忆和爱去做这道家乡美食。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
米线 250g
、
洋葱 0.5只
、
胡萝卜 半根
、
卷心菜 1小个
、
开洋 10个
、
鳗鱼干 50g
、
鸡蛋 2只
、
肉丝 50g
、
小葱 3根
、
黄酒 2勺
、
生抽 2勺
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

1.米线是主料，其他蔬菜配料可以随意搭配，家里有什么放什么。2.洋葱不能少，不然没有香味了。3.炒时要翻均匀，味道才能出来。4.当米线变软，可以先尝尝味，再出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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