清蒸小鲍鱼
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步骤1/6
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鲍鱼用小刀沿壳挖出，剔除内脏，用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。
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步骤2/6
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3个打花刀，2个没改刀，想试试那种味道好，结果不切口感更好，改刀的比较好看。
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步骤3/6
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水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。
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步骤4/6
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小米椒，小葱切末，倒入一点点糖，蒸鱼油豉拌匀。
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步骤5/6
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将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟，剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。
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最后一步
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装盘即食。要趁热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-23
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