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干锅大杂烩的做法

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干锅大杂烩

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跟一个四川朋友学的。很简单，而且超好吃。跟川菜馆做的没区别。

食材清单加入采购清单

白菜一个

、

土豆一个

、

白菜适量

、

茶树菇适量

、

肉适量

、

火锅底料

、

豆瓣酱

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料都切好备用。大杂烩其实就是什么都可以放的。自己喜欢什么就放。这些是我们今天去外面烧烤剩下的菜所以晚上就做大杂烩用了。
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/7 点击查看大图
锅里油烧热放入火锅底料。油要多点。
步骤4/7 点击查看大图
炒香后先放不容易炒熟的菜。
步骤5/7 点击查看大图
再放肉和蔬菜
步骤6/7 点击查看大图
炒熟就好了。出锅，有没有看着就很有食欲。
最后一步点击查看大图
豆瓣是这样的。外面都有卖小罐的，这个是朋友自己做的，很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-23

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