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青咖喱白蟹粉丝煲的做法

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青咖喱白蟹粉丝煲

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食材清单加入采购清单

白蟹 2只

、

绿豆粉丝 50g

、

大蒜 10粒

、

老姜 10片

、

洋葱半只

、

青咖喱酱 50g

、

椰浆 400ml

烹饪步骤

步骤1/6
白蟹洗净，切块。
步骤2/6
粉丝用温水泡软，捞出备用。
步骤3/6
姜切成细粒，大蒜捣成蒜泥，洋葱切成细粒，备用。
步骤4/6
起油锅，加入适量的油，下姜粒、蒜泥、洋葱粒，煸炒至有香味后，加入蟹块继续煸炒片刻，盛出待用。
步骤5/6
倒适量油(最好是黄油)，加入青咖喱煸炒出香味后，倒入椰浆，加适量水，再将待用的蟹块倒入，煮开。
最后一步
倒入泡软的粉丝，拌炒均匀，汤汁略收干出锅，洒些葱花，大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-24

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