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卤香牛腱子的做法

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卤香牛腱子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜牛腱子 500克

、

八角 3颗

、

茴香 4颗

、

葱两根

、

姜 4片

、

蒜三瓣

、

盐一勺

、

糖两勺

、

老抽一勺

、

耗油一勺

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4
锅里入一小勺油，将葱、姜、蒜、八角、茴香，下锅煸出香味
步骤2/4
放入调料盐，糖，老抽，耗油、料酒，搅拌均匀，放入一碗半水。
步骤3/4
等待水开的时间，洗净牛腱子，切成拳头大块。
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水开后，下牛腱子到锅里煮开转小火30分钟。放置一小时以上拿出切片就可以使用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-25

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