红豆山药糕
看到豆果上大家发的 也想来试试 看似简单 但还是有些小偏差 跟想像中
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步骤1/5
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山药放在锅上蒸20分钟左右 直至筷子可以插进去 如果喜欢软些可以蒸久一些
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步骤2/5
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红豆放在高压锅煮 在此期间 把山药放在保鲜膜上 用刀背压成泥
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步骤3/5
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锅内放少许水 倒进白糖 煮至粘稠 一边煮一边搅拌
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步骤4/5
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红豆煮熟 捞起来沥干 放进煮的白糖水中 尽量让每粒红豆沾上白糖
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最后一步
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把红豆跟压好的山药泥搅拌一起 选个喜欢的模型 把成品放进模型 压实 再倒扣在盘子中
山药多些 颜色上会好看很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-26
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