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[汉堡实验室]美式炖肉堡的做法

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[汉堡实验室]美式炖肉堡

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真－西式肉夹馍！原来在英国老吃这种炖肉～其实这种炖肉挺百搭的～可以直接配着土豆泥吃，夹汉堡，夹吐司～回国之后一直想自己做做～在试验过几次其他配方后发现这个配方是和我原来在英国吃的最接近的～可以说，比英国的还好吃～所以今天就把这个西式肉夹馍推荐给大家！炖肉配方鸣谢： @美国宅男美食马腾

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 250g

、

牛肉汤底 1罐

、

奶油蘑菇汤 1罐

、

洋葱 1/4个

、

汉堡坯 1个

、

菠菜 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
炖肉全家福～
步骤2/8 点击查看大图
首先把洋葱切成3cm长的小段～
步骤3/8 点击查看大图
把牛肉汤底，奶油蘑菇汤底，洋葱和肉都放在一个锅里，大火煮10分钟，之后转成小火咕嘟半个小时。
步骤4/8 点击查看大图
之后转到慢炖锅（slow cooker）炖5个小时。。。
步骤5/8 点击查看大图
5个小时后。。。
步骤6/8 点击查看大图
肉已经完全烂啦～
步骤7/8 点击查看大图
再往剩下的汤汁里面放一勺淀粉，煮一下，再凉一回就能成完美的酱汁了～最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——菠菜叶——炖肉——肉酱汁——汉堡坯（顶）
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

1.此菜谱为1－2个汉堡的配比方法。 2.炖肉不一定偏得夹汉堡，其实本来淋上肉汁配土豆泥就是一道主菜了。。。 3.牛肉汤底可以用牛肉浓汤宝代替，超市有卖差不多合3块吧。牛肉汤底罐头的话进口超市有卖，差不多一罐10块。 4.奶油蘑菇汤罐头可以用奶油和蘑菇代替。同样罐头在进口超市有卖，也是差不多一罐10块。 5.菠菜可以用生菜之类的代替。欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-28

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