地道陕西肉臊子
夹馍，配饼都很不错哦。
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步骤1/6
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带皮五花肉去猪毛后洗净控干，切成小块，肥瘦分开
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步骤2/6
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将肥肉倒入锅中，小火慢慢翻炒
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步骤3/6
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当肥肉成半透明乳白色时，放姜末和五香粉，翻炒均匀后倒入瘦肉
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步骤4/6
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锅中出油成透明白色，加入盐，酱油，醋
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步骤5/6
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加入辣椒面，这时不要翻动，让辣椒面慢慢油沁
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最后一步
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满屋飘香的臊子肉做好了，趁热加馍，做臊子面，那滋味，带劲
做臊子要选肥一点的，出油后能把肉面封住，放好长时间都不坏，也可加菜籽油
辣椒面可根据喜好加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-30
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