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缅甸甩粑粑的做法

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缅甸甩粑粑

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10分钟左右 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

清油适量

、

鸡蛋 1个

、

酵母 1荼勺

、

泡打粉少许

、

炼乳根据个人喜好喜欢甜的可以多放些不喜欢就少放

、

水果草莓、菠萝、苹果都可以

烹饪步骤

步骤1/4
用水把酵母、泡打粉调化然后放上面粉揉成光滑的面团要软一点，然后把面团分成三个圆球并且在表面抺上一层清油分别用包鲜袋装好然后放入冰箱里冷藏三至四个小时更长一点也没关系，记住一定要是冷藏哦！
步骤2/4
先把鸡蛋放在碗里打散备用，然后把菠萝切成碎丁，草莓或其它水果也行。
步骤3/4
先在案板上抹上一层油，然后把一个面团取出来放在上案板上慢慢的向四周摊开再反过来再摊开反复几次直到面皮薄如纸般就可以了然后把打散的鸡蛋倒在面皮上半个就够了，接着撒上菠萝丁和糖把面皮上下两边向中间叠再叠左右两边最后叠成长方形块。
最后一步
锅上火倒入油烧至七成热把面块放入油中煎至两面金黄色捞出月控油然后放在菜板上用刀切成小块倒上炼乳。0k！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

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