日本豆腐(懒人版)
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川菜馆里吃过后,一直比较想念那个味道。自己研究了下,就这么做起来了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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材料集合
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步骤2/4
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从豆腐条中间下刀,把豆腐轻轻挤出。切成2厘米左右。
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步骤3/4
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热锅内倒入足够的油,小火炸豆腐,三五分钟后翻面。炸成金黄色即可。
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最后一步
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锅内重新倒入油,需要多点。可以有油汪汪的效果。把甜椒等配料爆炒,加盐,待胡萝卜开始变软,加入酱。最后把炸好的豆腐倒入。轻轻翻拌。让每一面都裹上酱汁。小火煮十分钟,出锅前撒少许盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-01
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