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特色爆炒鸡块

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妮子i

我本身是个极其懒惰的吃货，一般做完比较满意的菜品后只会拍个成品照，对于写菜谱那是绝对的望而却步。今天在群里发了这道特色爆炒鸡块的照片，群友们都在问做法，正好这次中间也留了几张过程照的，干脆写个菜谱吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
白条鸡 一只
、
西红柿 1个
、
青椒 1个
、
洋葱 1个
、
木耳 适量
、
豆瓣酱或者甜面酱 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

1，因为豆瓣酱（甜面酱），生抽，老抽都是咸的，所以我就没有再放盐。 2，鸡肉可以根据自己的喜好来左右时间，我喜欢吃比较嫩的。 3，一般做这样的炒鸡或者炖鸡我都会把鸡胸肉割下，单独做清炒鸡丝用。 4，本身鸡肉比较鲜美，就不用再放鸡精或者味精了，健康为主。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-02

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