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酱汁花蛤--简单易做味道好的做法

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酱汁花蛤--简单易做味道好

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 400克

、

蒜 2瓣

、

熟蒜 2瓣

、

葱 2根

、

干红辣椒 2只

、

姜 1小块

、

海鲜酱 1汤匙半

、

酱油 1匙

、

蚝油半匙

、

料酒 1匙

、

白糖少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花蛤在盐水浸泡1小时；
步骤2/6 点击查看大图
准备好辅料；
步骤3/6 点击查看大图
调好料汁：葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）
步骤4/6 点击查看大图
花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上；（用可以直接置火上的盘也是可以的）
步骤5/6 点击查看大图
淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；
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烧至壳全部打开即可。（不开壳的要去掉，坏的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-03

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